Age
12Years
Color
Country of origin France
Taste
& Flavour
Mixture
Unknown
Liquid
Flour
Other
Georges
Since 2012
La passion, la curiosité
Characteristics
Levain liquide aux arômes de bière
Taste & flavour
Recipe
Starting ingredients
Feeding ingredients
- 30% Souche
- 100% Farine t65 blés anciens
- 100% Eau 50'
1
30% Souche
2
100% Farine t65 blés anciens
3
100% Eau 50'
Working method
1
Jai créé Georges il y a une dizaine d'année
Né d'une fermentation de raisins