Âge
12Ans
Couleur
Pays d'origine France
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
Georges
Depuis 2012
La passion, la curiosité
Caractéristiques
Levain liquide aux arômes de bière
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
Ingrédients pour nourrir le levain
- 30% Souche
- 100% Farine t65 blés anciens
- 100% Eau 50'
1
30% Souche
2
100% Farine t65 blés anciens
3
100% Eau 50'
Méthode de travail
1
Jai créé Georges il y a une dizaine d'année
Né d'une fermentation de raisins