Tânia recipe

Tânia

Campo Bom, Brasile
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Età

5Anni
Colore

Paese di origine Brasile

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3029 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2519 città

Miscela

50%
50%
Liquido Farina Altro
Tânia

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dal 2020

Always liked sourdough pizzas and decided try my own recipe.

Caratteristiche

Nice and fermented flavour

Sapore e aroma

Tânia top shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 100% All purpose flour
  • 100% Water

Ingredienti per il rinfresco

  • 100% Levain
  • 100% Water
  • 100% All purpose flour
1
100% Levain 100% Water 100% All purpose flour

Metodo di lavorazione

1
100% All purpose flour 100% Water

Result

Neapolitan Pizza

Tânia Neapolitan Pizza first overview

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