Age
3Years
Color
Country of origin Italy
Taste
& Flavour
Mixture
Unknown
Liquid
Flour
Other
Semola rimacinata
Since 2022
La voglia di migliorare i prodotti lievitati e di utilizzare un lievito come da tradizione interamente di grano duro
Characteristics
È stato utilizzato uno starter con acqua fermentata da uva biologica, successivamente rinfrescato solo con semola rimacinata biologica senatore cappelli
Taste & flavour
Recipe
Starting ingredients
Feeding ingredients
1
Working method
1