Âge
2Ans
Couleur
Pays d'origine Italie
Taste
& Flavour
Mélange
Unknown
Liquide
Farine
Autres
Semola rimacinata
Depuis 2022
La voglia di migliorare i prodotti lievitati e di utilizzare un lievito come da tradizione interamente di grano duro
Caractéristiques
È stato utilizzato uno starter con acqua fermentata da uva biologica, successivamente rinfrescato solo con semola rimacinata biologica senatore cappelli
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
Ingrédients pour nourrir le levain
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Méthode de travail
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