Età
5Anni
Colore
Paese di origine Belgio
Taste
& Flavour
Miscela
76%
24%
Liquido
Farina
Altro
BERTHA
dal 2020
al vanaf de start van mijn zaak ben ik bezig om mijn desem top te maken
Caratteristiche
BETRHA DE DESEM is een desem die soms al is zijn eigen wil heeft. Maar hier heb ik toch atijd een lekker en krokant spelt desem brood
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 50g Witte bloem
- 20g Tarwe zemelen
- 35g Spelt
- 100g Water
Ingredienti per il rinfresco
1
HERHAAL AL DE VOORGAANDE STAPPEN MAAR DEEL TELKENS HET GEWICHT DOOR 2
Metodo di lavorazione
1
BASIS WITTE BLOEM
50g Witte bloem
2
TARWE ZEMELEN
20g Tarwe zemelen
3
SPELT
35g Spelt
4
WATER
100g Water