Yaşı
3Yıllık
Rengi
Kaynak ülke Almanya
Lezzet
ve Tat
Karışım
Bilinmeyen
Sıvı
Un
Diğer
Alwin
2021 'dan beri
mehr Geschmack, mehr Frische, längere Haltbarkeit, Interesse am "Wunder" Sauerteig
Özellikleri
ausgewogene Säure, sehr gute Triebkraft
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
Besleme malzemeleri
1
100g Anstellgut (ca. 28°C)
50g Roggenvollkornmehl Bio, frisch gemahlen (ca. 22°C)
50g Wasser ca. 40°C
- vermischen
- in Gärbox bei 28°C
2
200g Anstellgut (ca. 28°C)
50g Roggenvollkornmehl Bio, frisch gemahlen (ca. 22°C)
50g Wasser ca. 40°C
- vermischen
- in Gärbox bei 28°C
Çalışma yöntemi
1