Alwin recipe

Alwin

Merseburg, Alemanha
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Impressão

Idade

3anos
Cor

País de origem Alemanha

Taste
& Flavour

Ásia
Austrália
Antártica
África
Europa
América do Norte
América do Sul

no mundo

  • 2988 ЗАКВАСОК
  • 111 países
  • 2491 cidades

Mistura

Unknown
Líquido Farinha Outro
Alwin

Preserve sua Fermentação Natural para o futuro

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desde 2021

mehr Geschmack, mehr Frische, längere Haltbarkeit, Interesse am "Wunder" Sauerteig

Características

ausgewogene Säure, sehr gute Triebkraft

Sabor

Receita

Ingredientes iniciais

Ingredientes para alimentar

1
100g Anstellgut (ca. 28°C) 50g Roggenvollkornmehl Bio, frisch gemahlen (ca. 22°C) 50g Wasser ca. 40°C - vermischen - in Gärbox bei 28°C
2
200g Anstellgut (ca. 28°C) 50g Roggenvollkornmehl Bio, frisch gemahlen (ca. 22°C) 50g Wasser ca. 40°C - vermischen - in Gärbox bei 28°C

Método de trabalho

1

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