Возраст
неизвестный год
цвет
Страна происхождения Канада
Taste
& Flavour
Смесь
100%
жидкость
муку
Другой
Matt
С Unknown
My starter is the offshoot from Chef Matthew James Duffy. I took a class from him and that’s how my journey started.
Характеристики
Once Matt is “happy” it provides a slow growth but a big oven spring.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 100% Canada red spring floir
Ингредиенты для обновления
- 100% Canada red spring flour
1
Discard and feed
100% Canada red spring flour
Метод работы
1
I feed with a simple 1:2:2 ratio
100% Canada red spring floir
Result
Nancy Woods
