Età
sconosciuto
Colore
Paese di origine Stati Uniti d'America
Taste
& Flavour
Miscela
Unknown
Liquido
Farina
Altro
SierraLarry
dal Unknown
Caratteristiche
Tart tang, quite bubbly producing tangy bakes whether fed string white flour or a whole grain. Loves living in S Florida USA but originally from The Sierra region.
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- g Flour
- % Flour
Ingredienti per il rinfresco
1
50 g starter is fed 50 g flour and 50 g water two times day before a bake.
Metodo di lavorazione
1
Tart, tangy, lively, bubbly,
g Flour
2
Tart, tangy, lively, bubbly, exuberant
% Flour
3