Miscela
100%
Liquido
Farina
Altro
Gabriel
dal 2020
Caratteristiche
Es solo Masa Madre
Sapore e aroma
Ricetta
Ingredienti di partenza
- 50% Harina 000
- 50% Água
Ingredienti per il rinfresco
- 60% Harina 000
- 40% Água
1
60% Harina 000
40% Água
Metodo di lavorazione
1
Harina 000 50%
Agua 50%
50% Harina 000
50% Água