Breadtex recipe

Breadtex

Gits, Belgio
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Età

12Anni
Colore

Paese di origine Belgio

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3005 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2502 città

Miscela

50%
50%
Liquido Farina Altro
Breadtex

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dal 2012

Surcharge for taste and surcharge for honest food

Caratteristiche

Kind of not so white, but white

Sapore e aroma

Breadtex top shot
Breadtex jar shot
Breadtex front shot
Breadtex rising shot

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 150g Flour
  • 150g Water

Ingredienti per il rinfresco

1
150gr flour+150gr H2O+15gr sourdough. At room temp

Metodo di lavorazione

1
150gr flour (puur)/150gr H2O.daily refreshed.at room temp.once in a week H2O=yeastwater.
150g Flour 150g Water

Result

Bread

Now, it is just bread
Breadtex Bread first overview
Breadtex Bread second overview
Breadtex Bread first slice
Breadtex Bread second slice

Flemish 'rozijnenbrood'
Breadtex first overview
Breadtex second overview
Breadtex first slice
Breadtex second slice

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