Masa madre recipe

Masa madre

Tijuana, Mexique
Afficher sur la carte
Imprimer

Âge

4Ans
Couleur

Pays d'origine Mexique

Taste
& Flavour

Asie
Australie
Antarctique
Afrique
L'Europe
Amérique du Nord
Amérique du Sud

dans le monde

  • 2988 levains
  • 111 pays
  • 2491 villes

Mélange

66%
33%
Liquide Farine Autres
Masa madre

Préserver votre levain pour le futur

Créer le vôtre Explorer la bibliothèque

Depuis 2020

Valor nutricional

Caractéristiques

Siempre rico sabor, textura casi siempre densa.

Goût et saveur

Masa madre top shot

Recette

Ingrédients de base

  • 50g Água
  • 50% Harina

Ingrédients pour nourrir le levain

  • g Harina de centeno
1
Primero agua, revólver para quedar bien integrada el agua. Integrar harina una vez por semana harina de centeno y los demás días de trigo.
g Harina de centeno

Méthode de travail

1
50g Água 50% Harina

Result

Roles de canela con manzana

Ricos, no muy dulces, un poco densos.
Masa madre Roles de canela con manzana first overview

Préserver votre levain pour le futur

Créer le vôtre Explorer la bibliothèque