나이
4년
색
원산지 Mexico
맛과 풍미
혼합물
66%
33%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Masa madre
2020 이후
Valor nutricional
특징
Siempre rico sabor, textura casi siempre densa.
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
- 50g Água
- 50% Harina
먹이재료
- g Harina de centeno
1
Primero agua, revólver para quedar bien integrada el agua. Integrar harina una vez por semana harina de centeno y los demás días de trigo.
g Harina de centeno
작업방식
1
50g Água
50% Harina
Result
Roles de canela con manzana
Ricos, no muy dulces, un poco densos.
