
Mezcla
73%
26%
Líquida
Harina
Otros
Levain de blé au gingembre
desde 2020
Características
Notes de froment très prononcées : à confirmer lors de la panification
gusto
Receta
Ingredientes de partida
- 50g Farine de blé complète
- 50g Farine de blé bio
- 90g Eau au gingembre
ingredientes de alimentación
- 50g Farine de blé complète
- 50g Farine de blé bio
- 90g Eau au gingembre
1
50g Farine de blé complète
50g Farine de blé bio
90g Eau au gingembre
método de trabajo
1
50g Farine de blé complète
50g Farine de blé bio
90g Eau au gingembre