혼합물
73%
26%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Levain de blé au gingembre
Since 2020
특징
Notes de froment très prononcées : à confirmer lors de la panification
맛과 풍미
Recipe
Starting ingredients
- 50g Farine de blé complète
- 50g Farine de blé bio
- 90g Eau au gingembre
Feeding ingredients
- 50g Farine de blé complète
- 50g Farine de blé bio
- 90g Eau au gingembre
1
50g Farine de blé complète
50g Farine de blé bio
90g Eau au gingembre
Working method
1
50g Farine de blé complète
50g Farine de blé bio
90g Eau au gingembre