Alter
5Jahre
Farbe
Ursprungsland Brasilien
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Ninho
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2020
Paixão pela profissão , e interesse ao processo de fermentação
Charakteristische Eigenschaften
Por ir na geladeira , ela é um pouco acético .mas quando alimento com frequência o sabor fica mais lácteo.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- % 50
Zutaten für die Auffrischung
- % 50
1
Retiro 50% e adiciono 50% de farinha e água
% 50
Aufarbeitung
1
Eu uso farinha tradicional , tipo nacional.(nita/fina)
% 50
Ergebnis
croissant e panettones e pizzas
