Sir Douglas recipe

Sir Douglas

Rio de Janeiro, Brezilya
Haritada göster
Yazdır

Yaşı

9Yıllık
Rengi

Kaynak ülke Brezilya

Lezzet
ve Tat

Asya
Avustralya
Arnavutluk
Afrika
Avrupa
Kuzey Amerika
Güney Amerika

dünyada

  • 3029 Ekşi Maya
  • 112 Ülke
  • 2519 Şehir

Karışım

41%
59%
Sıvı Un Diğer
Sir Douglas

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2016 'dan beri

I always liked the taste and I wanted to make my own bread

Özellikleri

I keep it less hidrated than some other people. I have learned that trick from someone who makes great breads.

Lezzet ve Tat

Sir Douglas top shot
Sir Douglas rising shot

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 100% Flour
  • 70% Water

Besleme malzemeleri

  • 100% Flour
  • 70% Water
1
By adding flour and water and letting it rest for 4 to 8 hours before using or storing it
100% Flour 70% Water

Çalışma yöntemi

1
My sourdough was made basically from flour and water, and that's how I feed it. I only use organic flour and, sometimes the imported ones.
100% Flour 70% Water

Result

Cracker

Sourdough leftovers
Sir Douglas Cracker first overview

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

Yorumlar