Karışım
50%
50%
Sıvı
Un
Diğer
MASA MADRE
2019 'dan beri
PRINCIPALMENTE POR SUS BENEFICIOS Y PODER COMPARTIRLO CON MIS ALUMNOS
Özellikleri
ES UNA MASA MADRE DE FUERZA MEDIA DEBIDO A NUESTRAS HARINAS , LA MANTENGO ACTIVA CUIDANDO TENER UN LEVE SABOR ÁCIDO AGRADABLE (LACTICO) GENERALMENTE ESTÁ EN LA ESCUELA DONDE TRABAJA DE LUNES A VIERNES Y LOS FINDE SEMANA DESCANSA EN NEVERA
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- 100% Harina
- 100% Água
Besleme malzemeleri
1
Çalışma yöntemi
1
COMENCÉ CON HARINA DE CENTENO EN SU INICIO ,LUEGO LA MANTUVE EN ESTADO LIQUIDO AL 100 % CON HARINA LOCAL Y AGUA
100% Harina
100% Água
Result
PAN DE CAMPO
INGREDIENTES PORCENTAJE PANADERO
100 HARINA
70 AGUA
2 SAL
20 MASA MADRE LIQUIDA
4 ACEITE
2 GLUTEN
Yorumlar
MASA MADRE ES UN VIAJE DE IDA , CADA DIA TE ENAMORA MÁS