Karışım

20%
80%
Sıvı Un Diğer
El Ana

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2015 'dan beri

I love cooking and love bread. My brother introduced me to the Tartine world and I started baking myself. A one way trip.

Özellikleri

Not too acid.

Lezzet ve Tat

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 80% Strong flour
  • 20% Wholewheat flour

Besleme malzemeleri

1

Çalışma yöntemi

1
Strong flour (Harina 0 in Uruguay) and a bit of wholewheat organic flour. I use rye sometimes, I don't follow any rules to feed my starter.
80% Strong flour 20% Wholewheat flour

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin