Maia recipe

Maia

Bucuresti, Romanya
Haritada göster
Yazdır

Yaşı

12Yıllık
Rengi

Kaynak ülke Romanya

Lezzet
ve Tat

Asya
Avustralya
Arnavutluk
Afrika
Avrupa
Kuzey Amerika
Güney Amerika

dünyada

  • 3005 Ekşi Maya
  • 112 Ülke
  • 2502 Şehir

Karışım

41%
59%
Sıvı Un Diğer
Maia

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2012 'dan beri

it makes me happy

Özellikleri

Kind of sensitive, but stable and reliable as long as it triples size. sometimes it gets lazy due to changes in temperature

Lezzet ve Tat

Maia top shot
Maia jar shot

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 100% T65
  • 70% Water

Besleme malzemeleri

  • % Flour
1
various ratios, but hydration kept the same
% Flour

Çalışma yöntemi

1
Sweet, light, airy
100% T65 70% Water

Result

Bread and many other baked goods

Maia Bread and many other baked goods first overview
Maia Bread and many other baked goods second overview
Maia Bread and many other baked goods first slice
Maia Bread and many other baked goods second slice

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin