Возраст
1год
цвет
Страна происхождения Бельгия
Taste
& Flavour
Смесь
47%
26%
26%
жидкость
муку
Другой
CHARLIE
С 2023
Характеристики
Door de haver en standaard witte bloem krigt de desem een mooie smaak en heeft het brood altijd een beetje de haver smaak ook al is het een gewoon wit desem brood.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 50% Witte bloem
- 50% Haver
- 90% Water
Ингредиенты для обновления
- 50% Witte
- 50% Haver
- 100% Water
1
Na dag 3 verversen we telkens de helft van de desem
50% Witte
2
we gaan door met de haver voor de smaak en kleur van de desem
50% Haver
3
water
100% Water
Метод работы
1
We starten met 50% witte bloem
50% Witte bloem
2
We voegen haver meel toe voor de smaak
50% Haver
3
WATER
90% Water
Result
Charlieke
haver brood