Смесь

48%
51%
жидкость муку Другой
Baasroodsezuurdesembakkerij@gmail.com

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2020

Mijn achtergrond als kok een een diabeet zijnde

Характеристики

Het is een vrij milde starter met mooi melkzuurtoetsen

Вкус и аромат

Baasroodsezuurdesembakkerij@gmail.com top shot

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 90% Tarwebloem
  • 5% Roggemeel
  • 5% Tarwemeel
  • 95% Water

Ингредиенты для обновления

  • 5% Tarwemeel
  • 5% Roggemeel
  • 90% Tarwebloem
  • 95% Water
1
Zie hierboven
5% Tarwemeel 5% Roggemeel 90% Tarwebloem 95% Water

Метод работы

1
Ik gebruik een mix van 90% tarwebloem 5%roggemeel en 5% tarwemeel. De hydratatie van men starter is 95%
90% Tarwebloem 5% Roggemeel 5% Tarwemeel 95% Water

Result

Croissant

Baasroodsezuurdesembakkerij@gmail.com Croissant first overview
Baasroodsezuurdesembakkerij@gmail.com Croissant second overview
Baasroodsezuurdesembakkerij@gmail.com Croissant first slice

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку