Возраст
14года
цвет
Страна происхождения Аргентина
Taste
& Flavour
Смесь
37%
63%
жидкость
муку
Другой
Jeremias
С 2010
Характеристики
Masa madre que usamos principalmente para hogaza y la transformamos para panettone, ligeramente ácida, aporta estructura, aroma y sabor a nuestros productos.
Вкус и аромат
Рецептура
Ингредиенты для стартера
- 50g Harina de trigo integral
- 30g Água
Ингредиенты для обновления
1
Метод работы
1
50g Harina de trigo integral
30g Água