Idade
4anos
Cor
País de origem Bélgica
Taste
& Flavour
Mistura
48%
51%
Líquido
Farinha
Outro
Baasroodsezuurdesembakkerij@gmail.com
desde 2020
Mijn achtergrond als kok een een diabeet zijnde
Características
Het is een vrij milde starter met mooi melkzuurtoetsen
Sabor
Receita
Ingredientes iniciais
- 90% Tarwebloem
- 5% Roggemeel
- 5% Tarwemeel
- 95% Water
Ingredientes para alimentar
- 5% Tarwemeel
- 5% Roggemeel
- 90% Tarwebloem
- 95% Water
1
Zie hierboven
5% Tarwemeel
5% Roggemeel
90% Tarwebloem
95% Water
Método de trabalho
1
Ik gebruik een mix van 90% tarwebloem 5%roggemeel en 5% tarwemeel.
De hydratatie van men starter is 95%
90% Tarwebloem
5% Roggemeel
5% Tarwemeel
95% Water
Result
Croissant
