나이
4년
색
Country of origin Belgium
Taste
& Flavour
혼합물
75%
25%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Polo
Since 2020
Bad bread
특징
Un peu acide, très très léger. Frais avec une odeur de yaourth
맛과 풍미
Recipe
Starting ingredients
- 50% Froment
- 30% Epeautre
- 20% Seigle
- 1Cup Miel
Feeding ingredients
1
Spoon + 50+ 50
Working method
1
Polo est mon premier levain réalisé à partir de farines bio complètes. Il a deux mois.
50% Froment
30% Epeautre
20% Seigle
1Cup Miel
Result
Campagne
