Âge
4Ans
Couleur
Pays d'origine États-Unis
Taste
& Flavour
Mélange
75%
25%
Liquide
Farine
Autres
Tawanda
Depuis 2020
COVID-19... lots of extra time and I’ve always made bread but yeasted breads
Caractéristiques
Slow to rise but once it gets going it’s amazing... bubbly and plentiful.
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 50g Bread flour
- 50g Rye
- 100g Water
Ingrédients pour nourrir le levain
- 100g Water
- 50g Bread f
- 50g Rye
1
100g Water
2
50g Bread f
3
50g Rye
Méthode de travail
1
50g Bread flour
2
50g Rye
3
100g Water
Result
Sourdough Bread
