Mélange

Unknown
Liquide Farine Autres
El Empalme

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Depuis 2014

I finally have to time to devote to it, AND the texture of local bread is without substance.

Caractéristiques

Tangy, soft, yields beautiful crumb.

Goût et saveur

Recette

Ingrédients de base

Ingrédients pour nourrir le levain

1
Remove starter from fridge, allow to come to room temp. Pour off liquid. Add 80g each AP flour and filtered water. Stir thoroughly and allow to proof overnight.

Méthode de travail

1

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