Âge
4Ans
Couleur
Pays d'origine Belgique
Taste
& Flavour
Mélange
50%
50%
Liquide
Farine
Autres
Camiel
Depuis 2020
Hobbykok, beter brood zelf maken
Caractéristiques
Ik gebruik de starter voornamelijk voor brood, maar ook voor pizza en focaccia, bij het verversen heb ik de verwijderde starter ook al gebruikt voor pannenkoeken te bakken.
Goût et saveur
Recette
Ingrédients de base
- 50% Bloem
- 50% Water
Ingrédients pour nourrir le levain
1
Méthode de travail
1
Ik ben mijn starter begonnen een aantal jaren geleden met het laten gisten van appelstukken en schillen, dat was de oorspronkelijke basis, samen met volkorenbloem en tarwebloem. Ondertussen heb ik al een aantal keer andere soorten bloem gebruikt voor de starter te voeden.
50% Bloem
50% Water
Result
