Ik gebruik de starter voornamelijk voor brood, maar ook voor pizza en focaccia, bij het verversen heb ik de verwijderde starter ook al gebruikt voor pannenkoeken te bakken.

점도

맛과 풍미

레시피

시작하는 원료

50% Bloem
50% Water

먹이재료

작업방식

Ik ben mijn starter begonnen een aantal jaren geleden met het laten gisten van appelstukken en schillen, dat was de oorspronkelijke basis, samen met volkorenbloem en tarwebloem. Ondertussen heb ik al een aantal keer andere soorten bloem gebruikt voor de starter te voeden.

50% Bloem 50% Water

Result

Preserve your sourdough for the future

Create your own Explore sourdough library