Edad
3Años
Color
Country of origin España
sabor
& aroma
Mezcla
Unknown
Líquida
Harina
Otros
poolish
desde 2021
Para mejorar el sabor de los panes
Características
Es un prefermento que se elabora el día anterior y que se usa sobre todo en panes tipo baguette.
gusto
Receta
Ingredientes de partida
ingredientes de alimentación
1
método de trabajo
1