my startrer recipe

my startrer

Half Moon Bay, Vereinigte Staaten
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Alter

Unbekannt
Farbe

Ursprungsland Vereinigte Staaten

Geschmack
und Aroma

Asien
Australien
Antarktis
Afrika
Europa
Nordamerika
Südamerika

aus der ganzen Welt

  • 3005 sauerteige
  • 112 länder
  • 2502 Städte

Mischung

50%
50%
Flüssigkeit Mehl Weitere
my startrer

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seit Unbekannt

I was growing grains as a cover crop and decided to give it a try

Charakteristische Eigenschaften

It makes wonderfull bread. I am currently baking a bread that is 60% Red Fife and 40% Spanish Spelt. I grow , harvest , clean and grind the grains.

Geschmack und Aroma

Rezept

Zutaten für den Starter

  • 100% Rye flour
  • 100% Ware

Zutaten für die Auffrischung

1

Aufarbeitung

1
I grew a Rye and created my starter from my rye flour.
100% Rye flour
2
Added water and let it ferment. Took a piece added more water and flour Took another piece and added more water then I made bread with it
100% Ware

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