Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
MAzatlan Sourdough
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2014
SF Bay Area native living in Mazatlan for the past 25 years made me homesick for sourdough and good bread in general. Food service professional and dedicated home cook/baker.
Charakteristische Eigenschaften
Sour and fruity
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
Used grated apple to get it started
2
Feed it with local water and flour. 50% water and 50% flour.
Ergebnis
Bread, mostly
Kommentare
I hope to keep growing and devoloping my starter