Alter
7Jahre
Farbe
Ursprungsland Mexiko
Geschmack
und Aroma
Mischung
100%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Marisa Antuna
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2018
Para hacer pan de verdad y consumirlo en casa con mayor beneficio nutricional
Charakteristische Eigenschaften
El sabor es ligeramente ácido y con aroma
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Harina de centeno integral, agua
Zutaten für die Auffrischung
- 50% Harina de centeno integral y agua muneral
1
Retiro 100 gr. de masa madre y agregó 50 gr. de agua mineral y 50 gr. de harina de centeno integral
50% Harina de centeno integral y agua muneral
Aufarbeitung
1
Masa madre de centeno integral
50% Harina de centeno integral, agua
Ergebnis
Pan de caja integral
Pan para tostadas y sándwiches
