Alter
9Jahre
Farbe
Ursprungsland Bulgarien
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Kvas
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2015
Sourdough baking is much healthier and tastier than the other methods.
Charakteristische Eigenschaften
Because we use whole grain einkorn flour and no yeast, the bread is thick and dark in color.
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50% Einkorn
- 50% Water
Zutaten für die Auffrischung
- 50% Spelt
- 50% Water
1
50% Spelt
50% Water
Aufarbeitung
1
50% einkorn flour, 50%water.
50% Einkorn
50% Water
Ergebnis
einkorn cookies
2 eggs
250 gr. brown sugar
1 t.s. baking soda
450gr. einkorn flour
optional:
100 gr. wallnuts
100gr. raisins
einkorn bread
165gr. water
235gr. of my "kvas" sourdough
1t.s. ground linseed
450gr. einkorn flour
1t.s. roasted sesame oil
