Alter
Weniger als 1 Jahr
Farbe
Ursprungsland Italien
Geschmack
und Aroma
Mischung
Unbekannt
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Gigi
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2024
Charakteristische Eigenschaften
He's young, still developing it's character
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
Zutaten für die Auffrischung
- 100% Sourdough
- 100% Manitoba
- 50% Water
1
I throw away the first layer of the sourdough and I feed it with a 1 : 1 : 0,5 ratio with Manitoba flour
100% Sourdough
2
I weight 100% Manitoba flour on the starter weight
100% Manitoba
3
I weight 50% of water on the starter
50% Water
Aufarbeitung
1