Yaşı
3Yıllık
Rengi
Kaynak ülke Tayland
Lezzet
ve Tat
Karışım
66%
33%
Sıvı
Un
Diğer
Happy
2021 'dan beri
Covid
Özellikleri
Honey smell bread
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- 50% Prae wholewheat
- 50% Bob’s dark rye
- 50% Water
Besleme malzemeleri
1
Weigh it to 20g
2
Add flour
3
Add water to make it into liquid levain
Çalışma yöntemi
1
Stiff starter kept in fridge
Smell like green fermented plum, tangy
Baked bread that smells like honey
50% Prae wholewheat
50% Bob’s dark rye
50% Water
Result
Bagel
Yorumlar
Hi