Yaşı
3Yıllık
Rengi
Kaynak ülke İtalya
Lezzet
ve Tat
Karışım
Bilinmeyen
Sıvı
Un
Diğer
Federico Licoli
2022 'dan beri
Passion, interest in fermentation, continuous study and research
Özellikleri
Sweet velvety from feeling toasted
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
Besleme malzemeleri
- 100% Licoli
- 100% Water
- 100% Flour tipe 1
1
Pour the Licoli into a bowl and add the water
100% Licoli
2
Then mix with a hand whisk to dissolve the yeast entirely and oxygenate it
100% Water
3
Add the flour and mix with a spatula until you have a rather homogeneous mixture
100% Flour tipe 1
Çalışma yöntemi
1
Water :1
Starter :1
Flour :1