Yaşı
15Yıllık
Rengi
Kaynak ülke Türkiye
Lezzet
ve Tat
Karışım
50%
50%
Sıvı
Un
Diğer
Duru
2009 'dan beri
Kızımı büyütürken, sağlıklı ekmek yemesi için ekmek yapmaya başladım.
Özellikleri
İçindeki unlardan kaynaklı kendine has kokusu vardır.
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- 20% Tamu buğday unu
- 15% Çavdar unu
- 15% Siyez unu
- 50% Su
Besleme malzemeleri
- % Maya
1
Mevcut mayanın yarısı kadar un, yarısı kadar su ekleyerek
% Maya
Çalışma yöntemi
1
Tam Buğday-Çavdar-Siyez Unları içeren ekşi maya
20% Tamu buğday unu
15% Çavdar unu
15% Siyez unu
50% Su