Karışım

40%
60%
Sıvı Un Diğer
Dulce

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin

2021 'dan beri

Por que quería volver a las fuentes y recuperar el sabor de la niñez.

Özellikleri

Es una masa madre ideal para panettone y brioche.

Lezzet ve Tat

Dulce  top shot
Dulce  jar shot
Dulce  front shot
Dulce  rising shot

Tarif

Başlangıç malzemeleri

  • 20% Mm
  • 40% Azúcar común
  • 40% Agua filtrada
  • 100% Harina

Besleme malzemeleri

  • 100% Harina
  • 40% Azúcar común
  • 40% Agua filtrada
1
Amado y sobo dandole buena presión. Guardo en frasco.
100% Harina 40% Azúcar común 40% Agua filtrada

Çalışma yöntemi

1
Esta es una mm que elabore partiendo de mi legado y le agregué azúcar.
20% Mm 40% Azúcar común 40% Agua filtrada 100% Harina

Result

Panettone

ETa es una receta que les compartiré con gusto cuando quieran.
Dulce  Panettone  first overview
Dulce  Panettone  second overview
Dulce  Panettone  first slice
Dulce  Panettone  second slice

Ekşi mayanızı yarınlar için saklayın.

Ekşi mayanızı ekleyin Kütüphaneyi keşfedin