Yaşı
4Yıllık
Rengi
Kaynak ülke Arjantin
Lezzet
ve Tat
Karışım
100%
Sıvı
Un
Diğer
choquito
2020 'dan beri
por motivos de la pandemia por el COVID-19, quise probar hacerla y luego utilizarla en panes mas precisamente
Özellikleri
super cremosa, llena de aire y alveolos en el momento que mejor se encuentra para ser utilizada. crece tanto que revalsa del frasco, cuando las temperaturas aca en argentina son un poco mas elevadas, no para de crecer ( ya se me han roto unas cuantas tapas de los frascos donde la he guardado jajajaj ) tiene un aroma bastante interesante fuerte y particular
Lezzet ve Tat
Tarif
Başlangıç malzemeleri
- 100% Harina para pan ( 000)
- 100% Harina integral
- 100% Água
Besleme malzemeleri
1
Çalışma yöntemi
1
mi masa madre la refresco dia por medio, si es que no la voy a utilizar. en caso de usarla de manera constante, la refresco todos los dias unas horas antes de utilizarla
La alimento sin cantidades exactas de harina 000, harina integral y agua, todo lo hago a ojo, guiándome por la textura que va adquiriendo
100% Harina para pan ( 000)
100% Harina integral
100% Água