Barbara recipe

Barbara

Zellik, Belçika
Yazdır
Mükemmel Ekşi Maya

Ekşi mayamı şununla karşılaştırmaya başla:

Analizi Başlat

Ekşi maya sayısı

Ülkem
295

Kıtam
1320

Dünyada
3005

Ekşi Maya Analizim

Ekşi Mayam

Ortalama ile Karşılaştırıldığında Dünya çapında

Yaşı

 11 Yıllık 8 Yıllık

Rengi

Saklama

 In the fridge, In cloth  Buzdolabında

Karışım
28% Sıvı
62% Un
10% Diğer
28%
62%
10%
55% Sıvı
37% Un
8% Diğer
55%
37%
8%

Lezzet ve Tat

Kıvamı
Ekşi Mayam
Ortalama (Dünya çapında)

Besleme Sıklığı
every two weeks
Haftada 7 kez (Dünya çapında)
Zaman

Besleme Sıcaklığı
22°
31° (Dünya çapında)
°C

Fermentasyon Sıcaklığı
22°
29° (Dünya çapında)
°C

Diğer ekşi mayalardan ilhamlar

# 12 Sourdough di coppia Ferraresa PGI # 3 Pane di Matera PGI # 101 Vitus # 95 4 Stufen Krustenlaib Natursauer