Mildred recipe

Mildred

CABA, Argentina
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Age

3Years
Color

Country of origin Argentina

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Antarctica
Africa
Europe
North America
South America

Sourdough
in the world

  • 2988 sourdoughs
  • 111 countries
  • 2491 cities

Mixture

Unknown
Liquid Flour Other
Mildred

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Since 2021

Para empezar a incorporar los fermentos naturales en mis recetas de pan.

Characteristics

Tiene elasticidad y un olor frutado. Un poco ácido también.

Taste & flavour

Mildred top shot

Recipe

Starting ingredients

  • % Harina integral

Feeding ingredients

  • % Harina integral
1
Agrego una cuchara sopera de harina integral para alimentar a mi masa madre. Luego un chorrito de agua para que vuelva a tener consistencia de puré.
% Harina integral

Working method

1
En un frasco agrego tres cucharadas soperas de harina integral y luego la suficiente agua filtrada como para que quede con consistencia tipo puré.
% Harina integral

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