나이
3년
색
Country of origin Argentina
Taste
& Flavour
혼합물
Unknown
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Mildred
Since 2021
Para empezar a incorporar los fermentos naturales en mis recetas de pan.
특징
Tiene elasticidad y un olor frutado. Un poco ácido también.
맛과 풍미
Recipe
Starting ingredients
- % Harina integral
Feeding ingredients
- % Harina integral
1
Agrego una cuchara sopera de harina integral para alimentar a mi masa madre. Luego un chorrito de agua para que vuelva a tener consistencia de puré.
% Harina integral
Working method
1
En un frasco agrego tres cucharadas soperas de harina integral y luego la suficiente agua filtrada como para que quede con consistencia tipo puré.
% Harina integral