Смесь

50%
50%
жидкость муку Другой
Pufu

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку

С 2020

The 2020 baker's yeast shortage crisis during the Covid-19 pandemic.

Характеристики

He leavens lovely bread, but he can go a bit acidic if he's not fed for two days.

Вкус и аромат

Рецептура

Ингредиенты для стартера

  • 45% Manitoba bread flour
  • 5% Whole Rye Flour
  • 50% Water

Ингредиенты для обновления

1
Feeding from 1/1/1 up to 1/5/5 depending on the my schedule and if I am baking soon or not.

Метод работы

1
Your standard 100% hydration liquid sourdough.
45% Manitoba bread flour 5% Whole Rye Flour 50% Water

Сохрани свою закваску для будущего поколения

добавьте свою закваску Исследуйте библиотеку