Honey II recipe

Honey II

Fringford, Reino Unido
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Impressão

Idade

7anos
Cor

País de origem Reino Unido

Taste
& Flavour

Ásia
Austrália
Antártica
África
Europa
América do Norte
América do Sul

no mundo

  • 2988 ЗАКВАСОК
  • 111 países
  • 2491 cidades

Mistura

55%
45%
Líquido Farinha Outro
Honey II

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desde 2017

Características

Honey II sourdough is a very sweet and acidic sourdough, with a green apple aroma. The sourdough is very liquid, and highly active.

Sabor

Honey II front shot
Honey II rising shot

Receita

Ingredientes iniciais

  • 45% Organic white flour
  • 45% Water
  • 10% Local creamed honey

Ingredientes para alimentar

1
Once a month, add 10g honey to the refresh

Método de trabalho

1
Combine local organic white bread flour with water. Add local Creamed Honey every month when feeding.
45% Organic white flour 45% Water 10% Local creamed honey

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