나이
7년
색
원산지 Brazil
맛과 풍미
혼합물
50%
50%
액체(리퀴드)
밀가루
기타
Ataliba
2017 이후
The Curiosity, flavor and origin of baking
특징
My yeast has puree texture and strong flavor, being slightly alcoholic in the taste and flavor of cereals
맛과 풍미
레시피
시작하는 원료
- 50g Rue flour
- 50g Water
먹이재료
1
작업방식
1
I added 50 grams of rye flour and 50 grams of water for 5 days until fermenting
50g Rue flour
2
50g Water
Result
Pão de Centeio
Pão de frutas
