Alter
7Jahre
Farbe
Ursprungsland Brasilien
Geschmack
und Aroma
Mischung
50%
50%
Flüssigkeit
Mehl
Weitere
Ataliba
Bewahren Sie Ihren Sauerteig für die Zukunft auf
Kreieren Sie Ihren eigenen Sauerteig Entdecken Sie die Bibliothekseit 2017
The Curiosity, flavor and origin of baking
Charakteristische Eigenschaften
My yeast has puree texture and strong flavor, being slightly alcoholic in the taste and flavor of cereals
Geschmack und Aroma
Rezept
Zutaten für den Starter
- 50g Rue flour
- 50g Water
Zutaten für die Auffrischung
1
Aufarbeitung
1
I added 50 grams of rye flour and 50 grams of water for 5 days until fermenting
50g Rue flour
2
50g Water
Ergebnis
Pão de Centeio
Pão de frutas
