RAJ recipe

RAJ

Wroclaw, Polonia
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Età

13Anni
Colore

Paese di origine Polonia

Taste
& Flavour

Asia
Australia
Albania
Africa
Europa
Nord America
Sud America

nel mondo

  • 3029 lieviti madre
  • 112 paesi
  • 2519 città

Miscela

100%
Liquido Farina Altro
RAJ

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dal 2012

I started Just for fun but from a very first bake I felt in love.

Caratteristiche

My fav 100% rye sourdough have regular crumb, taste is bit sour but not heavy. To my bread I use only water, flour and salt. Its very simple and delicious.

Sapore e aroma

Ricetta

Ingredienti di partenza

  • 100g Whole Rye Flour

Ingredienti per il rinfresco

  • 100g Whole Rye Flour
1
At first I mix the same amount of water and wholegrain flour.
100g Whole Rye Flour

Metodo di lavorazione

1
At first I mix the same amount of water and wholegrain flour.
100g Whole Rye Flour

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