Edad
5Años
Color
Country of origin Bélgica
sabor
& aroma
Mezcla
Unknown
Líquida
Harina
Otros
Jefke
desde 2019
Inspirerende cursussen, de traagheid van het rijsproces én de smaak!
Características
Jefke wordt dagelijks met veel liefde ververst, is soms heel actief en soms ook minder. Maar levert bovenal steeds heerlijke broden op :)!
gusto
Receta
Ingredientes de partida
ingredientes de alimentación
1
Desem staat op kamertemperatuur en wordt iedere dag ververst met gelijke delen water/volkorenbloem/desem.
método de trabajo
1
Volkorendesem, afkomstig van een starter van 'Our Rustica' in Italië.
Result
